Piccolo Giunco

Il Piccolo Giunco è un formaggio a pasta dura semicotta, semistagionato, prodotto esclusivamente con latte di pecora fresco proveniente dai pascoli dell'entroterra sardo. Presenta un gusto tendente al dolce che, con il progredire della maturazione, assume un carattere più deciso.

Le forme sono prodotte in due tipologie di peso, una da 0,8 kg e l'altra da 1,7 kg circa. La crosta è caratterizzata dai segni della stagionatura in piccoli canestri di giunco. Perfetto come formaggio da tavola e, grazie alle dimensioni contenute delle forme, ideale per accompagnare le vostre gite o divenire un saporito souvenir della Sardegna.

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